Tuesday, November 30, 2021
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【美食消息】超人氣美國餐飲美食盛事!留港亦可品嚐美國優質食材

為期一個月的美國餐飲美食盛事Delicious USA 正進行得如火如荼!今次活動會在7月1日至7月31日期間舉行,共有42間香港知名餐廳參與,嚴選一系列美國優質食材設計出全新美食,讓大家留港也可以品嚐由美國食材製成的美食! Delicious USA 由美國農業部 (USDA) 轄下美國駐香港農業貿易處 (ATO) 舉辦,希望透過展示美國食材及酒品,讓大家了解到美國食材的多樣化及品質,打破大家的固有想像,帶來一系列的創新優質餐飲體驗! 早前美國駐香港及澳門總領事史墨客先生及多位傳媒朋友齊齊在AnOther Place 舉行預覽會!大家齊齊品嚐以美國食材為題的美味佳餚,非常熱鬧。 活動會與來自世界各地的精英廚師團隊合作,以美國食材烹調出多款菜式,包括︰美國、西班牙、意大利、泰國、韓國、印度、緬甸及峇里島美食等等,各位吃貨記得要留意他們的最新消息了! 食材、廚師及餐廳資訊︰ http://www.DeliciousUSA.com.hk訂座及查詢︰https://www.openrice.com/info/campaign/2021/delicious-usa/index.html

【美食消息】德家日式燒肉x德興放題火鍋周年慶 身份證有指定的同音字可以免費享用

燒肉和火鍋是不少食肉獸的至愛!旺角這間「德家日式燒肉店 x 德興日式放題鍋 」一店兩食,同時設有燒肉放題及火鍋放題,滿足大家不同的需要!食店現在更推出了特別優惠,各位身份證有指定的同音字,即有機會免費享用燒肉或火鍋放題! 德家日式燒肉店 德家日式燒肉店提供任飲任食的「2小時放題無煙燒肉」,一共推出了三款不同的套餐供大家選擇。其中以半放題形式的C套餐最為吸引,套餐包括了一份高質的安格斯拼盤、五款特選海鮮及精選刺身盛,非常豐富!除此之外,也能任點特上牛脊肉、牛肋肉、一口牛等,必定是各位食肉獸最愛的套餐! 另外,所有燒肉任食放題套餐都除了有多款牛肉供大家任選外,亦提供種類豐富的羊排、豚肉、雞肉等等。海鮮亦是燒肉放題必食之一,餐廳就提供帆立貝、 青口、鹽燒多春魚等等,種類非常繁多!而甜品方面,餐廳就會每人送上一杯 MÖVENPICK 或Fruttato 或Mochiice 雪糕,更可到自助區自選多款甜品,非常滿足! 德興火鍋放題 德興火鍋放題就提供涮涮鍋放題2小時放題,同樣提供三款不同的套餐給大家選擇,湯底選擇方面就有日式豬骨湯、昆布清湯、壽喜燒、和牛地獄湯、蕃茄濃湯;另外,同樣有半放題形式的C套餐,包括了五款時令海鮮盛及五款刺身盛,而且肉類更可升級至任食安格斯牛頸脊及雞肉,非常豐足! 除了燒肉及火鍋放題外,最近更增設日式午市定食,包括:日本咖喱丼飯、牛肉/豚肉生薑燒、牛肉壽喜燒、湯烏冬及拉麵類等,都是以日本咖哩、日本產珍珠米及稻庭烏冬製作,最適合附近的上班族! 另外,為了慶祝六周年店慶及回饋各位粉絲,餐廳推出限時優惠,由即日起至2021年8月31日,凡身份證有「德」、「家」、「興」其中兩個同音字,即可免費享用燒肉放題或火鍋放題或午市定食;如有其中一同音字亦可享半價,超抵優惠萬勿錯過! 德家日式燒肉店 x 德興日式放題鍋 詳情:地址:旺角彌敦道593-601號創興廣場4樓營業時間:星期一至日下午12時至凌晨12時

【美食消息】MOS Burger推出全新豚平燒風吉列豚漢堡 同場加映:夏日消暑特飲「夏日甜夢」

MOS Burger最近又有全新口味漢堡推出!今次將「關西隱世名物」大阪風豚平燒融入漢堡中,破格推出新品豚平燒風吉列豚漢堡。另外,更推出夏日限定「夏日甜夢」,消暑解渴! 吉列豚漢堡(豚平燒風) 今次全新口味的漢堡加入了源自關西大阪的豚平燒入饌,將厚切的吉列豬扒塗滿香濃豬扒醬,口感外脆內軟,加入清甜爽口椰菜絲及半熟嫩滑炒蛋,再灑上和風料理必備的紫菜碎及木魚絲,最後擠上濃厚蛋黃醬,完美還原大阪隱世美食的風味! 吉列豚漢堡(豚平燒風)詳情:日期:2021年6月10日起售價︰港幣$29起 夏日炎炎,又怎可以沒一杯冰凍飲料,MOS Burger特別推出消暑特飲「夏日甜夢」,除了加入了解渴的黑加侖子及士多啤梨外,更混合酸甜開胃的青檸汁及熱情果汁再製成雜果梳打,最後再以蝶豆花作為點綴,令特飲更吸睛! 夏日甜夢發售詳情:日期:2021年6月10日起售價︰港幣$20起 MOS Burger即將再開新店!今次是來到筲箕灣形薈開店,同時推出新店開張優惠,「吉列吞拿魚漢堡餐」將於筲箕灣形薈新店以限定優惠價$43發售,以人氣和風漢堡與大家一起慶祝新店開張! 筲箕灣形薈MOS Burger新店:開店日期:2021年6月中旬(暫定)地址:香港筲箕灣道393號形薈商場地下G02舖營業時間:10:00-22:00

【美食消息】新派墨西哥菜進駐尖沙咀!將經典墨西哥菜式注入東南亞口味

新派墨西哥菜餐廳PABLO 正式進駐尖沙咀,主打東西融合的變奏版墨西哥菜式,將經典墨西哥菜式注入東南亞口味,為大家帶來獨特的餐飲體驗。另外,餐廳更特別設計了三個不同風格的餐飲區,讓到訪的客人每次都有新鮮感! 墨西哥豬肉糭 餐廳的特色餐單提供一系列以經典沿海風味的菜式作為基調,創作出變奏版的墨西哥菜餚,食材大多選用了鮮味十足的海鮮,並融入亞洲元素。鍾情墨西哥菜的客人,可以品嚐一下這一系列的創新的經典菜式! 墨西哥手撕豬肉夾餅 餐廳將墨西哥手撕豬肉夾餅換上了全新的面貌!選用了東南亞常見的醃製豬頸肉,配上烤菠蘿和紫椰菜香草沙律,再加上泰國香料,別具「泰」味! 墨西哥雞肉脆玉米餅 墨西哥雞肉脆玉米餅則是PABLO 的必試之選!選用了藍粟米為香脆的餅底,加入經烤焗的牛油果和嫩滑的雞肉,配上墨西哥Cotija 奶酪芝士,讓大家在香港都能品嚐到原汁原味的墨西哥菜式! 紅酸汁醃魚生 素食者都可以在PABLO 享用到墨西哥菜式,餐廳推出多款素食菜式,當中墨西哥的人氣紅酸汁醃魚生,就以西瓜代替生魚片,而紅酸汁則由經壓榨的西瓜和紅石榴製成,再配以乾辣椒、薄荷及羅勒油調味,非常特別! 墨西哥熔岩芝士鍋 另外,更將墨西哥熔岩芝士鍋的傳統主食材辣肉腸改為使用烤意大利青瓜、辣椒和蘑菇,無論素食者還是葷食者,都能盡情享用墨西哥菜式! PABLO 打造了三個設計風格鮮明的餐飲區,為客人們不同聚會提供了舒適的場地。 PABLO 詳情:地址:尖東麼地道66號尖沙咀中心G80 - 85營業時間:試業期間 :5月31日至6月6日(下午四點開業至午夜十二點)午餐:中午十二點至下午三點(最後下單時間:兩點半)歡樂時光:下午四點至晚上八點晚餐:下午六點至晚上十一點(最後下單時間:十點半)深宵酒吧時段:直至午夜十二點

【美食消息】全新創意餐廳進駐堅尼地城!集特色美食與手工啤酒於一身

最近堅尼地城開設了一間與香港著名手工啤酒品牌Gweilo 合作的全新餐廳GRAIN,為大家帶來特色美食與手工啤酒雙重享受!餐廳環境寬敞舒適,別具設計感,絕對是與家人好友小聚的好去處! 為了結合餐廳與香港著名手工啤酒品牌Gweilo 的兩大元素結合,餐廳採用了優質新鮮的時令食材,並選取充滿本土特色和手工啤酒的釀造材料入饌,再配合自家製食材,令悠閒菜式散發獨特滋味。 為照顧大家不同需要,餐廳一星期無間斷提供週末早午餐、週日烤肉精選、午餐及晚餐。另外,更提供以現代滋味呈現Gastropub餐飲文化,帶來多款特色菜式及具羅馬特色的Pinsa薄餅。 餐廳提供多款香口惹味的佐酒小食,包括有芝士薯餅配Marmite醬、自家製豬肉啤酒麥芽肉腸配焦香蘋果茄汁、啤酒芥末及芹菜沙律、蘇格蘭蛋配啤酒芥末等等,各款滋味小食都十分合適與三五知己放鬆時享用! 另外更有羅馬傳統Pinsa薄餅,充滿風味的麵團經低溫發酵至少48小時,再在烤爐高溫烤製而成,橢圓形薄餅的餅邊香脆且餅底鬆軟。餐廳主廚就推介大家試Carbonara薄餅,材料包括:Mozzarella芝士、Guanciale風乾豬面頰肉、Pecorino芝士及蛋黃,非常吸引! 最後各位甜品控,千萬不要錯過GRAIN 的甜品!包括:甜酸車厘子砵酒撻、杏仁餡餅配上麥芽雪糕、Millionaire Tart、Broken Tiramisu等等,當中Millionaire Tart是由朱古力撻配上海鹽焦糖、麥芽黑朱古力軟心及開心果雪糕,味道誘人! GRAIN 詳情:地址:西環堅尼地城New Praya新海旁3-5號五福大廈地下1號舖電話:3500 5807

【美食消息】時尚扒房Steak Art 正式開幕! 引進熟成櫃自製更優質熟成牛

最近又有話題新店開幕啦!時尚fusion風格扒房「Steak Art」來到北角匯,為大家帶來一系列美食。另外,更特別推出了開張推廣優惠! 餐廳更首度引入自家熟成櫃,自家自製熟成牛肉,牛肉表面的水分蒸發後,味道更為集中,肉質更軟嫩多汁! Whisky火焰自家乾式熟成28日有骨肉眼 餐廳最近大推超人氣「Whisky火焰自家乾式熟成28日有骨肉眼」,肉眼選用美國頂級365日穀飼天然荷斯坦牛,肉質軟嫩多汁,更是牛扒中最為多汁的部位,而連接肉和骨的筋膜可鎖住肉汁。而且飼養過程無添加抗生素、激素或化學劑,食得更放心! 炭燒美國頂級封門柳 餐廳特選刁鑽封門柳,每頭牛只得一件,屬肉味最濃的部位,而且纖維較少,肉質更軟嫩! XO醬龍蝦尾飲管粉 XO醬龍蝦尾飲管粉是融合中西烹調做法,特別加入帶微辣的XO醬為龍蝦提鮮,而且當中的飲管粉更是吸盡龍蝦鮮味精華! 雙層日本黑豚肉芝士漢堡配燒菠蘿照燒汁 雙層日本黑豚肉芝士漢堡是選用來自日本活性水飼育YAMATO PORK黑豚肉,肉味更突出,再配上燒新鮮菠蘿,香甜多汁,令漢堡更添滋味! 火焰雪山 火焰雪山以肉桂甘筍蛋糕作基底,加上MÖVENPICK檸檬青檸雪葩,酸酸甜甜口感冰涼。另外,廚師傳統意式蛋白製法,造出口感幼滑細緻的蛋白。再以橙酒火燒,絕對打卡之選! 法式紅酒燴梨伴雪葩 法式紅酒燴梨伴雪葩以酸甜的果肉伴以紅酒香,是非常浪漫的甜品! 為慶祝餐廳開業,每位凡惠顧主餐牌主菜一份,即送是日迎賓小食及2小時薯條無限添加! Steak Art 詳情:地址:北角匯二期G/F Shop G17時間:11:30-22:00電話:5529 986

【美食消息】Tokio Joe以全新菜單回歸! 主打Omakase及系列高質日本料理

位於中環蘭桂坊的Tokio Joe,一直深受食客喜愛!最近餐廳經過裝修後,增添了不少玩味的裝飾,更富日式氛圍。除此之外,餐廳還更新了菜單,讓大家可以享用更高質日本料理! 餐廳一直是以優質壽司、刺身、特色卷物以及清酒為主打,在經過裝修後,將焦點重新放在廚師發辦上,讓廚師們以最佳的食材為大家帶來最高質的餐飲體驗! 餐廳大膽打破公式化的廚師發辦體驗,會鼓勵大家於每一道菜之間品嚐不同的清酒,可以提升味覺的敏感度同時潔淨味蕾!讓大家與朋友可以更開懷暢飲,以及更輕鬆享用廚師發辦的美食! 除此之外,餐廳亦有供應高質日本料理供大家挑選,當中包括一系列刺身、壽司、卷物、天婦羅等等。餐廳推介的招牌菜式有Joe’s Appetizer Trio,當中有香烤生蠔、香辣三文魚天婦羅以及時令白身魚刺身配搭柚子柑橘,非常適合與家人一起分享! 另一款必點的推介是招牌Spicy Toro Tartare,由肥美的拖羅蓉配上自家製的辛辣醬,再包以爽脆的生菜一同享受,滋味無窮!更可搭配上清酒及雞尾酒,絕對是完美姐合! Tokio Joe 詳情地址:中環蘭桂坊16號地下電話:2525 1889

【美食消息】五月必試餐廳推介! 春日菜單/明爐炭火串燒/芫荽美食

今個月不少餐廳都推出各種優惠,真是看到眼花繚亂!今次會為大家整理六間餐廳的最新優惠和新菜單推薦,包括:萬慶軒的春日餐單、鮨白鳥的omakase第二位半價優惠、立体派推出芫荽拉麵、博多串燒串炸專門店推出「春の炭燒祭」菜單等,間間都非常吸引! 「大公館」人氣粵菜廳《萬慶軒》誠意推介春日美饌佳餚 「大公館」人氣粵菜廳《萬慶軒》就特別設計了一系列春日美饌,精選菜式包括:天籽金蘭燉雞豆花湯、法國玫瑰蜜餞燒雲腿、藏紅花汁燴脆皮花膠、碟豆花藍莓水晶淮山、櫻花煙燻糖心竹絲雞蛋、桂花蜜燒去骨鴨腳扎等等,色味俱佳之餘,當中部分菜色更以具藥性的桂花及菊花入饌,別具營養! 大公館《萬慶軒》地址:香港荔枝角長義街9號D2 Place一期10樓A電話:2743-8055 日式料理店「鮨白鳥」引入更豐富時令新鮮食材 日式料理店「鮨白鳥」大廚於今個春季引入其家鄉九州的時令鮮味食材,當中包括來自熊本的真蛸、岩蠔、紫海膽及飯蛸,另外還有來自福岡的愛魚女及來自四國的鰹魚,款款食材新鮮,為大家的味覺為來更大的享受! 另外,餐廳更推出午市套餐,設有三款不同價格菜單,大家可以按個人喜好選擇菜單。 鮨白鳥地址:香港九龍尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖電話:2109-1155 日式居酒屋「鵜舞」推啤酒串揚 日式居酒屋「鵜舞」推出的串揚系列,包括:30厘米深海虎蝦、東京灣鮑魚串揚、天婦羅松葉蟹腳串揚、沖繩涼瓜海蝦串揚、吉備奈子串揚、厚揚金星佐賀黑豚等等,款款滋味!另外,更引入多款日本手工啤酒,更具日本地道居酒屋氛圍,最適合與朋友聚會! 鵜舞地址:荔枝角長義街9號D2 Place一期地下2號舖電話:2743-8011 博多串燒串炸專門店「木戶」推出「春の炭燒祭」菜單 木戶是香港少數以明爐炭火炮製串燒的餐廳,可以為串燒添上的炭火風味,一直備受歡迎!餐廳總廚最近更特別設計「春の炭燒祭」菜單,包括:韓風生拌炙燒和牛、宮崎風炭火燒岩手南部雞、甲羅燒蟹味噌芝士蟹蓋、海鮮山芋鐵板燒、大蔥蒜油廣島蠔、炭火蒲燒日本鰻魚、高知風素燒日本鰻魚等等,款款都充滿傳統日式串燒風味! 木戶地址:香港九龍尖沙咀棉登徑8號凱譽G12號舖電話:2104-6855 「立体派」新推芫荽拉麵系列 位於中環的「立体派」最近推出了期間限定芫荽拉麵系列,包括:鹿兒島A4和牛芫荽醬油湯拉麵、融入大阪拉麵特色的大阪芫荽和風番茄湯拉麵以及極上芫荽醬油湯拉麵配低溫慢煮叉燒,每款都有滿滿的芫荽,芫荽控絕不能錯過! 立体派 芫荽拉麵系列:供應日期:由即日起至2021年5月31日地址:香港中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫電話:2399-0811 「遊園.茶記」將港式美食注入濃郁的芫荽 除了「立体派」推出了芫荽系列美食之外,懷舊港式茶室「遊園.茶記」同樣推出了一系列以芫荽入饌的港式美食,包括:芫荽炒牛崧飯、包裹著牛腩的玲瓏釀玉心、香脆可口的芫荽蝦多士,以及將餐廳的招牌芫荽滑蛋煙三文魚三文治注入更濃郁的芫荽香,逢星期六及日首二十位的食客可升級至自家製芫荽麵包,絕對是打卡之選! 遊園.茶記地址:九龍尖沙咀柯士甸道西88號戲曲中心地下2-3號舖電話:2320-7455

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