Monday, January 17, 2022

【美食消息】集優質歐洲食材店、餐廳於一身!必試:荷蘭生蠔/龍蝦湯/迷你荷蘭鬆餅

集餐廳及食材店於一身的 Meat The Sea,由店內設計到每一道菜式都別出心裁,而且更特設開放式廚房,可以看到主廚用心烹飪美食的過程。另外,餐廳四處搜羅最優質食材,同時重視企業社會責任及支持公平貿易,堅持只用可持續發展產品,讓大家都能品嚐到新鮮和優良食品。

克勒斯荷蘭生蠔 (小型-港幣 38 元/隻;中型-港幣 48 元/隻)


Meat The Sea巧妙運用各種的新鮮食材,炮製超過70款歐陸菜色,當中鮮味十足的生蠔就有克勒斯荷蘭生蠔味道充斥著海水的鹹鮮味之餘,最特別之處莫過於其淡淡的果香味,生蠔愛好者必試!

白酒蒸荷蘭鮮青口配雜菜(港幣198元)


這道菜式選用的青口略帶海水鹹香,及帶有猶如香菇的清甜味,淡淡的鮮味可與不同醬料一拍即合,不須多加調味即可變成菜式裏的主角。而且經主廚烹調得宜的青口口感柔軟,比帶子更彈牙,再配上不同的雜菜,味道更清新!

原條鯛魚雜菜配白奶油醬或松露牛油醬(港幣288元)


Meat The Sea是使用原條鯛魚,而且都是毫無魚腥味,鮮美程度可媲美於黑線鱈、銀鱈魚等受大眾歡迎的魚類。烹調得宜的鯛魚不僅多汁,而且魚肉不會鬆散,口感嫩滑!

龍蝦海鮮湯(港幣95元/小碗;港幣198元/大碗)


龍蝦海鮮湯採用緊緻的龍蝦肉熬成甜美可口的濃湯,而且獲獎無數,是不少食客必點的菜式之一。

迷你荷蘭鬆餅 (港幣 80元)


迷你荷蘭鬆餅傳統荷蘭甜點菜式之一,而且在香港只有Meat The Sea 才能品嘗到這道正宗的荷蘭甜品,各位甜品控千萬不要錯過!

Meat The Sea 詳情:
地址:香港上環荷李活道108號 G/F D號舖
營業時間:
星期一至三上午8時至晚上10時
星期四至日 上午7時至晚上12時
電話:2885 4022

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