Monday, December 6, 2021

【美食消息】在香港都能享受到蟹道樂!海鮮酒家推出阿拉斯加黃金全蟹宴

神燈海鮮酒家之前推出的創新一蟹兩食大受好評,今年夏日再接再厲推出更多首創菜式﹐以多種烹調方法將全身啖啖肉的阿拉斯加蟹呈現給大家。這次全新出的「阿拉斯加黃金全蟹宴」包括了前菜、主食、湯品及甜品,定必能滿足喜歡吃蟹的大家!

蟹膏蛋白炒鮮奶

阿拉斯加蟹除了有肥美的肉之外,還有豐富的蟹膏﹐神燈海鮮酒家就特別研究了兩款做法供大家選擇,分別是蟹膏蛋白炒鮮奶或活膏甲羅燒。其中全新創製的蟹膏蛋白炒鮮奶,選用3.6北海道牛乳炒煮而成,奶味特別香濃,混和蟹膏的鮮香,兩者一拍即合!

星洲麥皮蟹腳

全港首創的星洲麥皮蟹腳是以神燈備受歡迎的麥皮蝦為靈感改良,特意搜羅來自馬來西亞獨有的麥片,味道鹹甜有致,再配上肥美肉厚的阿拉斯加蟹腳,味道層次分明。而且大廚更特意將蟹腳外殼先行剪開,更加方便大家享用!

雞油花雕蒸蟹身

雞油花雕蒸蟹身也是非常值得一試的菜式,主廚反覆嘗試調配出雞油及花雕完美比例,拌入蛋白與肥美的蟹身一起蒸煮,大大提升了阿拉斯加蟹肉的鮮味,滿口蟹香!

阿拉斯加黃金全蟹宴


阿拉斯加黃金全蟹宴除了以上的主菜外,套餐內的湯品及主食都是以蟹入饌,其中包括有宮廷蟹爪濃雞湯、鮮拆蟹黃芝士烏冬等等,新鮮感十足!除此之外,還有醒胃前菜—神燈三弄及懷舊蝦多士,非常豐富!

宮廷蟹爪濃雞湯

宮廷蟹爪濃雞湯是以15斤三黃雞、大量雞腳、雞殼以先煎後用明火熬製3小時而成,含有豐富骨膠原,而且帶有濃郁鮮味,最後加入阿拉斯加蟹肉,鮮味升級!

鮮拆蟹黃芝士烏冬

鮮拆蟹黃芝士烏冬的蟹黃醬汁是以蟹黃、阿拉斯加蟹肉、芝士炮製而成,再將烏冬浸滿蟹黃醬汁,每一口都是滿滿的蟹香,非常豐足。

「阿拉斯加黃金全蟹宴」(4位用)
套餐內容:6道主菜、小食及甜品
期間限定優惠:$2,988
日期:由即日起日至2021年7月31日
時間:11:30am-4:00pm;6:00pm-10:00pm
地址:佐敦長樂街14-20號 18廣場地下及一樓

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