Monday, December 6, 2021

【美食消息】摩登中菜廳以烈酒入饌 推出八道菜式「斷片餐」

各位酒鬼要留意了!最近摩登中菜餐廳DUCKEE 推出了以酒為主題的 「淂記斷片餐」,每道菜式都以烈酒入饌,別具特色。

「淂記斷片餐」共有八道加入烈酒的菜式,當中選用的美酒款款品質上乘,當中有二十年花雕、高粱酒、威士忌、女兒紅、國窖白酒等等。

首先登場的開胃雞尾酒以中國茶葉作基調,清新口感非常開胃。餐廳更特別用上葫蘆奉客,宙有濃濃中國特色,打卡一流!

前菜有「醉困微醮失衫鴨」及「面紅耳熱醉鮑魚」,分別以高粱酒及20年花雕浸泡而成,每口都充滿濃濃酒香,令人一試難忘。

每道菜式的酒精濃度會陸續提高,吃過前菜後,就可以試到主菜「酩酊大醉啤啤鴨」!顧名思義,這道菜以啤酒製成,中西合壁的烹調手法非常特別。

接著就有以熊熊烈火示人的「不醒人事東坡肉」,入口即溶的東坡肉配威士忌一同享用,絕對是邪惡之選。

「頭昏腦漲小籠包」則用了女兒紅製成灌湯,淡淡的酒香和肉汁二合為一。

最後的甜品亦加入了酒來製成,以國窖白酒做成的「大燻迷桂花拉糕」口感煙韌,為整道菜帶來完美的結尾。

「淂記斷片餐」由五月十日至六月三十日供應,套餐可以共四人享用,價錢為$1,952!星期一至三更有額外八八折優惠(公眾假期除外),記得提前致電預訂。

Duckee
地址︰香港銅鑼灣新寧道一號利園三期地庫B01-B10號舖
電話︰3105 1252
營業時間︰星期一至日上午11時30分至晚上10時

Related Articles

Leave a Reply

Stay Connected

189FansLike
0FollowersFollow
0SubscribersSubscribe
- Advertisement -

Latest Articles

%d bloggers like this: