Monday, December 6, 2021

【素食消息】宜家傢私即將推出純素豬排!

今個月開始,宜家傢私將會在菜單上提供純素豬排!素豬排由OmniPork製作,定價$46元。菜式更搭配上乳酪和龍蝦醬通心粉。除了香港外,OmniFoods的目標是在泰國和中國的宜家傢私菜單上上架。

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現在,宜家傢私亦提供了其他素食選擇,包括無肉版的瑞典肉丸,並配以藜麥、青豆和燉番茄;兒童菜單上則有素食漢堡,另外亦有純素熱狗和榴蓮味燕麥牛奶軟雪糕。

全新的 OmniPork 純素肉排的出現將會是宜家傢私在香港區中可持續發展目標的一部分,並期望到 2025 年將50%的全球菜單中轉變成植物性成分,以盡力減少全球溫室氣體排放。

楊大偉LinkedIn

2015年,品牌推出了第一款純素瑞典肉丸,再於2020年重新配製為更豐滿的「植物球」,並在歐洲、亞洲、美國和其他地區的宜家菜單上提供。純素肉丸是用黃豌豆蛋白、燕麥、土豆、洋蔥和蘋果,僅佔其動物肉丸產生的碳足蹟的4%。為了吸引顧客,宜家對純素肉丸的定價與以肉為基礎的同類產品相似,並以 HUVUDROLL 的名稱出售。

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