Monday, December 6, 2021

【美食消息】帝京酒店推出全新自助午餐 享用柬埔寨皇室級芒果甜點及多款花膠菜式

又來到吃芒果的季節了!帝京酒店的花月庭由即日起至2021年7月31日期間,為大家帶來「夏日.綻放光芒」自助午餐,嚴選來自Fantastic Fruit柬埔寨果園的皇室貢品級FF白花芒入饌,呈獻一系列具熱帶風情的美點,滿足一眾芒果迷!

芒果熱情果乳酪慕絲蛋糕 (左) 芒果椰汁西米露伴芒果熱情果雪葩 (中) 椰汁紫米布甸伴香芒 (右)

芒果熱情果乳酪慕絲蛋糕造型非常好看,未吃都已經帶來好心情!清甜的芒果肉被刮成球狀圍邊作裝飾,務求每一口蛋糕都能啖啖芒果,同時有熱情果慕絲來平衡微酸味道,絕對是夏日美味甜點之一!

另外,即叫即點的芒果椰汁西米露伴芒果熱情果雪葩也是這次必吃之選。冰涼同時帶酸甜的熱情果雪葩,絕對是消暑恩物!連帶西米露及芒果粒一同進食,口感層次非常豐富!

香芒伯爵茶千層酥

這次最引人注目的絕對是香芒伯爵茶千層酥,以鬆脆的千層酥皮夾帶幼滑伯爵茶慕絲,滲透出淡淡茶香,就算不小心多吃了也不覺得膩!

香芒紅桑子卷蛋糕(左) 椰子香芒撻(右)

小巧的香芒紅桑子卷蛋糕就最適合作為餐後甜點,鬆軟的蛋糕卷內包裹著紅桑子忌廉及芒果果肉,以全人手打的忌廉富空氣感,入口滑溜無比!

古法花膠蒸魚塊(左) 荷葉花膠蒸雞件(右)

除了多款香芒甜品之外,大廚亦設計出多款以花膠作為主打食材的菜式,以滋補的花膠作食材。當中必食推介包括古法花膠蒸魚塊及荷葉花膠蒸雞件。另外更有花膠絲南瓜羹、花膠糯米釀米鴨、蠔皇瑤柱花膠扒瓜脯、花膠蝦醬蒸腩肉等等菜式輪流供應,滿足大家的味蕾!

一般只會於自助晚餐才找到的即開生蠔,現在於花月庭的自助午餐也可找到!大廚嚴選美國肉質肥美的生蠔,客人即叫即開,保證隻隻新鮮清甜!

夏日.綻放花「芒」自助午餐 詳情:
供應日期:由即日起至2021年7月31日
訂座電話:2622 6154
地址:九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓

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